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2017-03-29から1日間の記事一覧

千葉県いすみ市『船頭の台所』で漁師の料理を楽しもう

千葉県いすみ市は山の幸にも海の幸にも恵まれた場所です。房総半島大原や太東でのたこの水揚げ量は、千葉県の中でもかなり多く、マダコは5~7割を占めます。ぷりぷりとした伊勢海老や噛みしめるほどに味わい深い地だこが食べられます。伊勢海老は8月からが旬…