神田に本店を持つ『伊勢ろく』の上野店に行きました。やたらと安いランチの看板が目立ちますが、銘柄鶏「伊達鶏」の雌だけを使用した鶏料理専門店です。
伊達鶏は平飼いされているため、ストレスフリーな環境ですくすくと育ちます。歯ごたえがよくとてもジューシーな伊達鶏。毎朝職人が朝引き鶏を仕入れ、その日のうちに料理しています。生でも食べられるくらいの新鮮な鶏だから、美味い!
この日はランチタイムの訪問だったため、親子丼680円(税抜)と鶏モツ親子丼780円(税抜)を注文しました。このほかにも、鶏そぼろ親子丼780円(税抜)もあります。
いかにも老舗、という外観をしている店舗ですが、店内はとっても清潔。落ち着ける空間です。1階と2階があるので、ランチタイムにちょっと大人数で伺っても余裕で入ることが出来ました。
蓋をぱかっと開けると、ご覧ください、このたっっぷりと絡んだとろふわ卵、680円とは思えませんよね。銀座で1,260円になっていてもおかしくないような佇まいです。
このぷるぷる卵に仕上げる為の秘密は、卵の二度入れにあります。火を入れた状態で卵を入れて一度目は固めに仕上げ、火を消す直前に二度目の卵を入れて柔らかい食感に仕上げているのです。
こちらは、なんとなくモツが食べたかった私の鶏モツ親子丼です。同じく、ぷるぷるとした白身が光るとろふわな親子丼です。ちなみに、お吸い物もついています。
食べてみた感想としては、親子丼はやっぱり普通の親子丼が一番だなということ。モツは苦味があるので、苦味と卵・ご飯の甘みにどうしても大きな差ができてしまいます。その苦味も美味しいのは美味しい。でも、普通の鶏肉で甘みのトリプルコンボをキメたほうが、もっと美味しい。
『伊勢ろく』だと親子丼の方が680円(税抜)で安いし、素直に親子丼を注文することをおすすめします。
ちなみにこちらのお店、「チューボーですよ!」に巨匠として出演したことがあるそうです。
夜は焼き鳥屋さんになっており、飲放題付きで5,400円のコースがあります。『伊勢ろく』自慢の鶏料理を満喫できるコースになっています。単品の焼き鳥も2本で400円前後なので、色々試してみるのもいいかもしれません。
店舗情報
アクセス | JR上野駅より徒歩5分 |
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営業時間 | [ランチ]12:00~14:30(親子丼)[L.O 14:00] [ディナー]17:00~22:30(焼き鳥)[L.O 22:00] ※売切れ次第終了 |
定休日 | 無休 |