うたこのマジカルクッキング 生姜糖が食べたい！！！ （失敗しました）

こんにちは、生姜糖めっちゃくちゃ好きです、うたこです。

1切れ2切れでは済まないので、1袋買うとあっという間に全部食べてしまうのが難点です。買うと500円～1,000円くらいするので自分で作ってみることにしました。

生姜をそのまま買って来れば、300円くらいで作れちゃうじゃない！！　このレシピを参考にしました。

cookpad.com

生姜糖を作るぞい！　

ピリ辛で、甘く、美味しい生姜糖を！！！　

材料

• 生姜　2～3袋分をスライス
• 砂糖　生姜と同じ量
• 水　生姜にかぶるくらい
• グラニュー糖　最後にまぶすくらい

私の料理はだいたい、ですな('_')

作り方

1. 生姜を綺麗に洗ってスライスします。
2. かぶるくらいの水で2～3回くらい煮立たせて水を変える、を繰り返します。
3. ひたひたに水を入れ、同僚の佐藤…えっ？　同量の砂糖を入れます。
4. 中火で煮立たせます！　泡がふつふつしてきたら調節しながらどんどん煮立たせます。（だめです。）
5. 泡が細かくなって、水分がなくなってきたらOK！　（あぁぁ何がOKだよ！）
6. クッキングシートの上で水分を飛ばします。水分がいまいち飛ばない時はオーブンで追加で焼いてみたり（適当だな）
7. すると、ぱりぱりになって完成！！！　

甘いけど結構辛い！　そして、難しい！！！ｗ　

泡は、最初はこんな感じでぶくぶくしています。

それがだんだんと細かい泡になり、飴色になってきます。

ぱりぱりになりました。

飴ちゃんは結構美味しいけど、割と辛い！！！！　

生姜糖、というか、生姜飴っていう感じになってしまいました。

※細かい泡に変わるまで煮詰めると煮詰め過ぎ。冷めると飴になります。そうなったら、生姜飴として食べてくださいね♪

あれ？！？！　

細かい泡になるまで煮詰めるとだめなのか！！！！！！！　

・・・。

・・・しっぱいしました。

そうか、でも、生姜飴になるべくして生姜飴になったんだな……。今度は生姜糖になるように頑張ってみたいと思います。

生姜のおやつは本当に美味しいなぁ……。