こんにちは、朝ごはんをきちんと食べるようにしてからあっという間に過食が収まったうたこです。 毎日1,000kcal以下で必死で過ごしていたため、朝夜プロテイン＋まともなのは昼ごはんだけという生活をしていたのですが、どうやら食事がないことにより代謝が…

こんにちは、朝晩寒すぎない？！ うたこです。 地球の変わり身の早さについていけてません。気温20度のモチベーション、夏の陽気の中で完全に忘れてました。このあと冬になると気温は0〜5度になるんだよね…？ なんか、私もう地球のこと、わかんなくなっちゃ…

こんにちは、鯛のアラ料理が絶好調のうたこです。 3品目は鯛のアラの酒粕和えです。超簡単で、1日漬け込んでから食べると味がしっかりして美味しいです。日本酒案件です、完全に、日本酒案件です。

こんにちは、ヘルシオをフル活用するうたこです。 私の中で買ってよかった家電堂々の第1位、ヘルシオを使えば油を使わないで揚げ物をすることだって可能です！ いや、この場合は揚げていないわけだから揚げ物ではなくてなんちゃって粉焼き物っていうんですか…

こんにちは、家でご馳走が食べたいうたこです。 近所にいい感じの魚屋さんを見つけたおかげで、休日のご飯作りがさらに楽しくなってまいりました！ 鯛のアラとか、頭とか、切れ端系は本当に安い！ 200円でご飯物4食分、一品3食分くらい作れるんですよ！ つま…

こんにちは、自炊って安いし自分の食べたいもの食べられるし最高じゃね？ うたこです。 世の中には「誰かのために作るならいいけど…」「片付けが面倒だから」ということで自炊があまり好きではない人も多い中、「自分だけの為に作れるの最高！！」ということ…

こんにちは、オリジナル創作料理を作るのが楽しいうたこです。 ところで、お問い合わせフォームができました。カテゴリへのリンクの横に「！」とありますが、それです。HTMLがよく分からなくて一文字しか入力できなかったのでこんな感じになりました。昔のテ…

こんにちは、料理遊び大好きなうたこです。 土日は予定さえなければ1日に3回も料理ができて超楽しいです。なんとなくそのまま食べる気が起きない絹豆腐があったので、なんとなく焼きドーナツを作ってみることにしました！ 米粉と豆腐の焼きドーナツ 果たして…

こんにちは、独創的独身料理家うたこです。 家を掃除していたら、一人暮らしと自炊の習慣をつけるという決意をしたノートが出てきました。 utautan.hatenablog.com そこには、2年間は一人暮らしをする！ という決意と、きちんと自炊をして生活を成り立たせる…

こんにちは、白米大好き日本人のうたこです。 米、偉大なる食べ物ですね。これをおにぎりの形に握って、醤油やらみりんやらで味をつけてこんがりと焼きあげると「焼きおにぎり」に進化します。その驚異的な美味レベルの向上は、さながらコイキングから進化し…

こんにちは、2日続けてビンボ飯ですうたこです。 キャベツと納豆で作れるのであれば、同じく大豆を原料としている豆腐でも美味しいキャベツ焼き（のようなもの）ができるのではないか？ と思って試してみました。 豆腐とキャベツ混ぜたやつ 混ぜて焼くだけ、…

こんにちは、自炊大好きうたこです。 世の中にはなぜか自分のためにご飯を作ることを面倒くさがる人が多いですね。私は自分のために作るご飯が大好きです。なぜなら、何作っても誰も怒らないし、何作っても自分の責任だし、不味かったらネタにすればいいし、…

こんにちは、甘辛仕立ての新玉ねぎのステーキにガツンとやられたうたこです。 味が濃かったため、米なしで食べるのは至難の技でした。そもそも、十分に甘みのある新玉ねぎのことです。スイカに塩をかけて食べるように、塩胡椒だけで十分美味しく食べられので…

こんにちは、季節の食材の美味しさを知ったうたこです。 私は実家にいる間はキッチンに足を踏み入れたこともほとんどありませんでした。一人暮らしの家を探す時に「キッチンは付いていても使用することはないだろう」と思っていたくらい、料理とは無縁の人生…

こんにちは、お金がない時はキャベツ、うたこです。 簡単に、そしてお金もかけずに作って食べられるビンボ飯のご紹介です。ついでにカロリーも250kcal程度というとんでもない代物です。 私は時々思うんですよね、ブログ芸人みたいな女の子が「今月は節約生活…

こんにちは、パスタを茹でていたら人差し指を火傷したうたこです。 流水で冷やした後、前回も擦り傷を作った時に活用した「湿潤療法」とやらで人差し指にラップを巻いてこの記事を打ち込んでいます。とても打ちにくいです。 さて、なんとなく甘くて口中の水…

こんにちは、いよいよ夏ですね、うたこです。 夏になると毎年流行っている「合法ハーブSHISO」ですが、私はずっと「シソなんてスーパーじゃ売ってないじゃん……どうやって手に入れるんだろ。私も作ってみたいのにな……。」と思っていました。 ねぇ、知ってた？…

こんにちは、生姜糖めっちゃくちゃ好きです、うたこです。 1切れ2切れでは済まないので、1袋買うとあっという間に全部食べてしまうのが難点です。買うと500円～1,000円くらいするので自分で作ってみることにしました。 生姜をそのまま買って来れば、300円く…

こんにちは、エブリシングチャレンジャーうたこです。 先日食べた釜めしの釜を使って、チーズケーキを焼いてみようと思います。 釜めしチーズケーキ 材料はクリームチーズと卵だけという簡単なもの！！！ 砂糖も入れた気がします。記憶が定かではありません…

こんにちは、自炊すると居酒屋メニューに偏りがちなうたこです。 どう考えてもビールが進みまくるもの、できました。 カマンベールチーズの納豆はさみ焼き ただ焼くだけの簡単メニュー！ なのに、猟奇的なまでに美味い。びあーが飲みたくなる。びあーが！！…

こんにちは、バナナ好きですか？ うたこです。 バナナには一房100円前後でいてほしい。ですが、最近はなかなかそれもかなわなくなってきました。その金額のバナナは、黒くなる直前であることも多いです。 このバナナたち、全部そのまま食べるのでは味気ない…

こんにちは、無限にビールが飲めるおつまみを見つけました。 はんぺんって、知ってますか？ 【はんぺん】伊勢はんぺい小とり（4枚入） posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 私は、知りませんでした。 冬場にコンビニで、おでんの機械に…

こんにちは、卵大好きうたこです。 「美女と野獣」のガストン（1日に5ダースの卵を食べる）には負けますが、冷蔵庫にはいつも20個くらい卵のストックがあります。 冷凍卵を作ってみよう 冷凍卵をご存じですか？ その名のとおり、凍らせた卵です。これが、凍…

こんにちは、冷ご飯が余ってしまったうたこです。 冷ご飯、それはあったかご飯の対にあるもの。あったかご飯はシンプルに食べるのがなによりも美味い。だが、冷ご飯の「組み合わせの魔術」もまた素晴らしい……Yes,米、最高。 ということで、余った冷ご飯を使…

こんにちは、国産のオレンジとグレープフルーツの皮を手に入れたうたこです。 通常なら捨てるかキッチン周りの掃除にしか使用できないこれらの皮！！ これは作るしかないでしょう！！！ あれを！！！ オレンジピールとグレフルピール お店で買うとびっくりす…

こんにちは、お米を食べよううたこです。 少量の冷やご飯で簡単に作れるリゾットは、貧乏とダイエッターの強い味方ですね。満腹感のあるクリームリゾットをさくっと作ってみました。 春風のクリームリゾット すでに炊いてあるご飯を使うと、鬼のように簡単に…

こんにちは、家でさっと飲めるスープがほしい、うたこです。 先日お出かけをした際に、道の駅にてとても強くて美味しそうなほうれん草を見つけて買って帰りました。そのまま食べるのもつまらんな、と思い、ほうれん草のポタージュにしてみることに！！！ 参…

こんにちは、芋は美味い、うたこです。 芋は飢えの味方！！ 何しても美味しいんだから本当に大好きです。さて、芋とキャベツをメインに作れる超簡単＆美味い＆酒にもおやつにもOKな最強飯のご紹介です。 じゃがいもとキャベツのチーズ焼き 混ぜて焼くだけ超…

こんにちは、料理は楽しい遊び、うたこです。 家にあるものを使ってよく分からないコンセプトをもとに料理をするのが最近楽しくて仕方がありません。ふるさと納税でゲットしたアジの干物を活用したパスタを作りたいと思います。 アジのあるパスタ 味がある、…

こんにちは、ホットケーキミックスって余りますよね、うたこです。 ただただホットケーキを焼くだけでは芸もないし恐ろしい速度で飽きてしまい、しまいには生きている意味ってなんだっけ？ と、いろいろなことを問い直して春風の中で鬱になってしまう危険性…