うたこのマジカルクッキング 美容効果もあるらしい？！ ラム肉スープを作ってみた

こんにちは、最近食べ物を作ることにハマっているうたこです。

ラム肉は栄養価も高く、脂肪燃焼を助けるカルニチンが豚肉の2倍も含まれていてダイエット向きだなんて話を聞いたので、買ってきてスープにしてみました！　

ラム肉のカレー風スープ

材料（6食分）

• ラム肉　400gくらい
• バター　大さじ2
• 玉ねぎのみじん切り　4分の1
• 玉ねぎスライス　4分の1
• ホールトマト　2分の1缶
• ブイヨン　1個
• ガラムマサラ　適量
• にんにく　適量
• しょうが　適量
• 水　200～300cc

作り方

1. 鍋にバターを入れ、溶けてきたらにんにくとしょうがを炒める。
2. 玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。
3. 玉ねぎスライスを入れて炒める。
4. ホールトマトを入れてふつふつなるまで炒める。
5. ラム肉をどかんと投入。
6. 水を入れる。
7. ブイヨンを入れて煮込む。
8. ガラムマサラや塩で味を整える。

完成！　簡単！！！　

レシピを見てお分かりいただけるように、バターチキンカレーのなりそこないみたいな感じです。

でも、ピリ辛でラム肉は結構柔らかく煮こまれてるし、スパイスで臭みもなく食べられて美味しい・・・。

最後に色合いが足りなかったのでほうれん草をちらしました。おしゃれな人はパセリとかをちらしてね。